首先，我们为什么要关注肿瘤患者营养
1、约31%-87%的恶性肿瘤患者存在营养不良。
2、约15%的恶性肿瘤确诊时已出现体重下降
3、研究报告约20%的恶性肿瘤病人的直接死亡原因是因为营养不良，而不是疾病本身
4、化疗期间，几乎所有的化疗药物都会引起患者不同程度的食欲不振、恶心、呕吐等，从而影响患者的营养状况。
常见误区
饿死肿瘤：肿瘤是饿不死的，患者在饥饿的状态下肿瘤依然从身体获得养分 ，营养不良的情况下，患者本身的免疫力会下降，抗肿瘤的能力也是下降的 。
多喝汤，少吃肉：煲汤味道鲜美，可以改善食欲，但是汤中营养密度低，主要含嘌呤、肌酐、少量电解质等物质，大部分营养物质，特别是蛋白质仍在肉里。
“发物”不能吃：“发物”指加重或诱发一些过敏性疾病（哮喘、荨麻疹、急症或肝炎）的食物，如果不是过敏体质，没有上述疾病，是可以吃的 。认为“不能吃发物”“只能吃碱性食品”缺乏科学依据。
盲目相信补品：如海参、冬虫夏草、灵芝孢子粉、燕窝、脑白金、核桃粉等，尚无充足的证据证实这些补品的抗肿瘤作用，主要还是做好基础营养，在此基础上可以锦上添花。
错误理解输液才是营养：人体通过胃肠道进食是自然状态，长期不进食，胃肠粘膜就会萎缩，肠道菌群会失调，除非无胃肠道功能或胃肠道不能利用，才会考虑输注肠外营养。
那我们应该怎样吃呢？
1、把一日三餐合理搭配好，每餐饮食品种要丰富
2、满足每公斤体重1.2至1.5克蛋白质，选择富含优质蛋白质的蛋、奶、鱼、肉、大豆类；
3、 满足能量需要的70%以上，维持体重不下降，能量主要来源为谷类食品；适量的油脂类和富含丰富维生素、矿物质的新鲜水果和蔬菜以及适量的膳食纤维；
4、可吃一些防癌抗癌食品，如：鲜芦笋、香菇、洋葱、蒜头、番茄、大豆及其制品、胡萝卜、蒜苗、绿叶蔬菜、海带、多脂鱼（鲑鱼、金枪鱼、鳟鱼、鲱鱼、鲭鱼）、山药、香蕉、橙、柚、紫色提子等，海藻类中含硒最高，它可使机体免疫得到改善，硒和维生素E可对加强免疫起协同作用，麦胚油、豆油、玉米油等维生素E最为丰富。
5、食欲不振时：少食多餐，提供高热量、高蛋白饮食。用餐前适当活动或使用少许开胃、助消化的食物，如山楂、鸭肫、麦芽、萝卜、山药、酸奶等。
6、恶心、呕吐：在食物中加姜汁或喝些陈皮茶、白萝卜、麦芽汤等。少油腻，清淡易消化高维生素半流质饮食，避免坚硬的食物，或让人恶心的气味，饭后不宜立即躺下，呕吐严重：2小时内避免进食。
7、腹泻。避免食用会加重腹泻的高纤维食品，如坚果、瓜子、全谷物、豆类（大豆和豌豆）、干果、生的水果和蔬菜。避免食用高脂肪食品，如油炸和油腻食物。食含有粗纤维少的蔬菜：如冬瓜、去皮西红柿、煮熟的生菜、土豆等并辅以焦米粥、蛋黄米汤等，喝一些果汁、菜水以保持电解质平衡，腹泻严重暂时禁食。
8、便秘：增加含膳食纤维素食物，如：蔬菜、水果、薯类、豆类、坚果、海带、魔芋、苹果、香蕉、核桃等。增加水分，如蜂蜜水、绿茶水等。
9、味觉改变：糖或柠檬可加强甜味及酸味，烹调时可多采用。避免食用苦味较强的食物，选用味道较浓的食品，如：香菇、洋葱等。
10、纠正贫血：食用富含铁的食物，如动物肝脏，动物血，大枣，不宜喝浓茶；适当补充叶酸及绿叶蔬菜。
加强营养，提高机体抵抗力，奠定基础，才能战胜肿瘤细胞
作者：巩冬梅
编辑：黄平
审核：范利芳
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